O Jim Beam é o bourbon mais vendido do mundo e um dos mais fáceis de encontrar em qualquer bar ou mercado. Produzido no Kentucky, é conhecido pelo sabor de baunilha e caramelo, pelo preço acessível e pela versatilidade em drinques.
Veja a história, o sabor, como tomar e se vale a pena.
A história do Jim Beam
A família Beam produz whiskey nos Estados Unidos desde 1795, quando Jacob Beam vendeu seu primeiro barril. Depois da Lei Seca, James B. Beam reabriu a destilaria em 1934, e foi dele que a marca herdou o nome. Hoje o Jim Beam pertence à Beam Suntory e é produzido em Clermont, no Kentucky.
A linha original, de rótulo branco, é a mais vendida do mundo entre os bourbons.
Como ele é feito
O bourbon segue a lei americana: mínimo de 51% de milho, barris novos de carvalho carbonizado e teor alcoólico máximo de 80% na entrada do barril. O Jim Beam tem uma receita com cerca de 75% de milho, com centeio e malte de cevada, e envelhece por pelo menos quatro anos.
O uso de uma levedura própria, mantida pela família por gerações, é um dos segredos do sabor da marca.
Sabor e aroma
No aroma, baunilha, caramelo, milho e carvalho tostado. Na boca é leve a médio, com baunilha, caramelo, especiarias suaves e um toque de madeira. O final é curto e levemente picante.
Tem 40% de álcool e é um bourbon simples e honesto.
Como tomar
O Jim Beam foi feito para ser versátil:
- Com cola, o clássico Jim e Coke
- Com gelo, em copo baixo
- Em drinques clássicos, como Old Fashioned e Whiskey Sour
- Com ginger ale e limão
Jim Beam ou Jack Daniel’s?
O Jack Daniel’s passa por filtragem em carvão de bordo e tem sabor mais suave e doce. O Jim Beam é mais direto, com mais milho e carvalho. Para misturas, os dois funcionam, e a escolha costuma ser de gosto.
Outras versões da linha
Além do rótulo branco, a linha inclui o Jim Beam Black, com mais tempo de maturação e sabor mais encorpado, o Jim Beam Devil’s Cut, com sabor de madeira mais intenso, e o Jim Beam Rye, feito com centeio. Para quem gosta do estilo e quer mais complexidade, o Black é um bom passo seguinte.
Harmonização
Combina com churrasco, costela, hambúrguer, queijos fortes e sobremesas com caramelo.
Dicas na hora de comprar
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Vale a pena?
Sim, pelo custo-benefício. Para beber puro e degustar, existem bourbons mais complexos, mas para drinques e uso do dia a dia, o Jim Beam é uma escolha segura.
Perguntas frequentes
O Jim Beam é bom?
Sim, é um bourbon honesto e econômico.
Qual o teor alcoólico?
40% de álcool por volume.
Quanto tempo ele envelhece?
Pelo menos quatro anos.
Pode tomar puro?
Pode, mas funciona melhor com gelo ou em drinques.
Conclusão
O Jim Beam é um bourbon clássico, simples e acessível. Para drinques e para quem está conhecendo o estilo, é uma ótima compra.
